Die moderne Gasküche : Anleitung zum praktischen Gebrauch mit besonderer Berücksichtigung der Junker & Ruh-Gaskocher u. Gasherde / von Junker & Ruh. Karlsruhe i. B. : Junker & Ruh, [ca. 1936]
Content
PDF [1]Front cover
PDF [3]Title page
PDF 2Worauf soll beim Einkauf eines modernen Gasherdes geachtet werden?
PDF 4Vom richtigen Aufstellen und Anschließen des Herdes.
PDF 4Vom Kochen im allgemeinen.
PDF 17Das Reinigen des Gasherdes.
PDF 20Allgemeins vom Braten auf dem Rost.
PDF 29Rezepte.
PDF 35Vom Backen.
PDF 37Einige Regeln zu Backen.
PDF 41Rezepte.
PDF 41[Allgemeines]
PDF 47Konfekt, das starke Hitze gebraucht.
PDF 48Konfek, das schwächere Hitze gebraucht.
PDF 49Kleines Gebäck.
PDF [54]Tabelle: Tabelle über Skaleneinstellung
PDF 54Gebrauchsanweisung.
PDF 55Inhaltsverzeichnis.
PDF [57]Leere Seiten
PDF [59]Back cover
PDF [60]Anleitung für die "BLITZ"- Einmachehaut.