2 Titel für Flecke

Flecke
  • Varianten
    Kaldaunen / Kutteln / Fleck
  • Definition
    zu den Innereien gehörende Teile von Wiederkäuermägen, auch das daraus hergestellte Gericht (vorw. von Rind, Kalb u. Schaf), neben den Pansen werden auch Netz- und Blättermagen verarbeitet
Datenquelle: GND