eine umfassende Sammlung zeitgemässer und bewährter Rezepte zur Herstellung einer nahrhaften, bekömmlichen und wohlschmeckenden Kost ohne Verwendung von Fleisch; 543 Rezepte, zusammengesteltt unter Benützung der besten Quellen
Richter, Moritz
2. Aufl., Leipzig ; Nordhausen : Killinger, Kochkunstverl., 1918