Kochbuch für den Junker + Ruh-Gasherd. Karlsruhe : Junker + Ruh, [ca. 1956]
Inhalt
- PDF Vorderdeckel
- PDF Titelblatt
- PDF [Illustration]
- PDF Einleitung
- PDF 4 Das "Grill"-Braten auf der "Grill"-Bratschüssel
- PDF 7 Die Zubereitung von Geflügel
- PDF 9 Die Zubereitung von Fisch
- PDF 10 Das Backen [Allgemeines]
- PDF Das Backen [Rezepte]
- PDF Illustration: Das Backen
- PDF 14 Eiweißmassen
- PDF 14 Biskuitteige
- PDF 16 Mürbeteige
- PDF 16 Rührteige
- PDF 18 Hefeteig
- PDF 20 Obstkuchen
- PDF 21 Brühteig
- PDF 22 Blätterteig
- PDF 24 Weihnachtsgebäck
- PDF 28 Das Sterilisieren
- PDF 30 Der Spezialgrill
- PDF Rückdeckel