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Kochbuch für den praktischen Haushaltungsunterricht an höheren Mädchenschulen
V. Gemüse.
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Vorwort.
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Theoretische Besprechungen.
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I. Suppen.
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13
II. Klößchen und Füllen.
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16
III. Fleischspeisen.
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27
IV. Fische.
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29
V. Gemüse.
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37
VI. Kartoffelspeisen.
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42
VII. Mehl-, Milch- und Eierspeisen.
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51
VIII. Salate.
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55
IX. Obst.
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58
X. Kuchen.
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61
XI. Süße Speisen.
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66
XII. Beigüsse.
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70
XIII. Getränke.
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71
XIV. Kleines Backwerk.
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78
XV. Eingemachtes.
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82
XVI. Verschiedenes.
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Druckschrift
Kochbuch für den praktischen Haushaltungsunterricht an höheren Mädchenschulen / Mathilde Specht
Entstehung
Wiesbaden
1900
Seite
36
URN (Seite)
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