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Kochbuch für den Junker + Ruh-Gasherd
Die Zubereitung von Geflügel
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Vorderdeckel
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Titelblatt
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[Illustration]
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Einleitung
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4
Das "Grill"-Braten auf der "Grill"-Bratschüssel
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Illustration: [Dame präsentiert Grill-Braten]
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7
Die Zubereitung von Geflügel
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9
Die Zubereitung von Fisch
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10
Das Backen [Allgemeines]
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Das Backen [Rezepte]
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Illustration: Das Backen
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14
Eiweißmassen
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14
Biskuitteige
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16
Mürbeteige
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16
Rührteige
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Illustration: [Aufgeschnittener Gugelhupf]
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18
Hefeteig
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20
Obstkuchen
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21
Brühteig
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22
Blätterteig
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Illustration: [Dekoriertes Weihnachtsgebäck]
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24
Weihnachtsgebäck
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28
Das Sterilisieren
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30
Der Spezialgrill
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Rückdeckel
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Druckschrift
Kochbuch für den Junker + Ruh-Gasherd
Entstehung
Karlsruhe
[ca. 1956]
Seite
7
URN (Seite)
Rechtsdrehung 90°
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