Neues praktisches Koch-Buch für die badische Küche : mit erprobten Hinweisen für Anfängerinnen und angehende Hausfrauen, auch mit vorzüglichen Rezepten für selbstkochende Frauen und Töchter / bearb. und hrsg. von Emma Faißt. Karlsruhe : Gutsch, [1905]
Inhalt
- PDF Vorderdeckel
- PDF [Werbung]
- PDF Titelblatt
- PDF Vorwort zur ersten Auflage.
- PDF [Werbung]
- PDF Vorwort zur zweiten Auflage.
- PDF [Werbung]
- PDF Einleitung
- PDF [Werbung]
- PDF Suppen.
- PDF 26 Gemüse.
- PDF 41 Pilze.
- PDF 48 Kartoffeln.
- PDF 58 Klöße.
- PDF 63 Eier und Mehlspeisen.
- PDF 76 Hefenteig und Schmalzgebackenes.
- PDF 86 Fleisch.
- PDF 116 Wild.
- PDF 120 Geflügel.
- PDF 128 Fische.
- PDF 140 Pasteten.
- PDF 148 Salate.
- PDF 154 Obst.
- PDF 158 Saucen.
- PDF 170 Puddings und Aufläufe.
- PDF 183 Kalte Puddings, süße Speisen, Crêmes und Gefrorenes.
- PDF 196 Kuchen und Torten.
- PDF 222 Kleinbackwerk.
- PDF 236 Warme und kalte Getränke.
- PDF 246 Das Einmachen der Früchte.
- PDF 247 A. Früchte in Zucker.
- PDF 256 B. Gelee.
- PDF 258 C. Früchte in Essig.
- PDF 263 D. Eingemachte Gemüse.
- PDF 267 Anhang. Sehr zu empfehlen ist, die jeweils den verschiedenen Abschnitten vorangehenden allgemeinen Regeln durchzulesen.
- PDF 276 Speisezettel für jede Woche.
- PDF 276 Januar.
- PDF 276 Februar.
- PDF 277 März.
- PDF 277 April.
- PDF 278 Mai.
- PDF 278 Juni.
- PDF 278 Juli.
- PDF 279 August.
- PDF 279 September.
- PDF 280 Oktober.
- PDF 280 November.
- PDF 280 Dezember.
- PDF 285 Freie Seiten zu schriftlichen Rezeptnachträgen.
- PDF 289 Bezugsquellenregister.
- PDF Inhalts-Übersicht.
- PDF Alphabetisches Inhaltsverzeichnis.
- PDF [Werbung]
- PDF Rückdeckel
- PDF [Fragment]