Die Küche des Friedrich-Stifts : ein praktisches Kochbuch für Familien und Haushaltungsschule / von Lina von Gruben und Luise Hartdegen. Karlsruhe : Chr. Fr. Müller, 1896
Inhalt
- PDF Vorderdeckel
- PDF Leere Seiten
- PDF Titelblatt
- PDF Ihrer Königlichen Hoheit der Großherzogin Luise von Baden unserer hohen Protektorin in tiefster Ehrfurcht gewidmet
- PDF V Vorwort
- PDF VII I. Einleitung
- PDF II. Regeln für die Küche
- PDF 11 III. Bouillon
- PDF 14 IV. Suppen
- PDF 29 V. Saucen
- PDF 37 VI. Fleischspeisen und Braten
- PDF 63 VII. Verschiedene Farcen
- PDF 64 VIII. Fische
- PDF 73 IX. Pasteten
- PDF 78 X. Die Gemüse
- PDF 97 XI. Verschiedener Salat
- PDF 98 XII. Eier-und Mehlspeisen
- PDF 109 XIII. Auflaufe
- PDF 116 XIV. Puddings
- PDF 144 XV. Gefrorenes
- PDF 147 XVI. Kompotte
- PDF 150 XVII. Torten und Kuchen
- PDF 175 XVIII. Weihnachtskonfekt
- PDF 182 XIX. Vom Einmachen der Früchte
- PDF 185 XX. Dunstobst
- PDF 194 XXI. Marmeladen
- PDF 199 XXII. Eingemachte Gemüse
- PDF 204 XXIII. Getränke
- PDF 207 Einfache Wochen Menus für die Monate des Jahres
- PDF 207 Titelblatt
- PDF 209 Januar
- PDF 210 Februar
- PDF 211 März
- PDF 212 April
- PDF 213 Mai
- PDF 214 Juni
- PDF 215 Juli
- PDF 216 August
- PDF 217 September
- PDF 218 Oktober
- PDF 219 November
- PDF 220 Dezember
- PDF 221 Größere Diners
- PDF 225 Anhang
- PDF Leere Seiten
- PDF Rückdeckel