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Vollständiges Rheinisches Kochbuch
oder Anleitung zur Bereitung der ausgesuchtesten, geschmackvollsten ... Speisen ...Karlsruhe : Marx, 1816Vollständiges Rheinisches Kochbuch oder Anleitung zur Bereitung der ausgesuchtesten, geschmackvollsten und größtentheils noch nicht bekannten Speisen, als Suppen, Saftbrühen, Fleisch- und Mehlspeisen aller Art, Gemüsen, Backereien, Compots, Gelées, Crêmes, Salaten etc.
ferner wie man die beliebtesten Gemüse gut und mit Beibehaltung ihres natürlichen Ansehens sowohl einmachen als aufbewahren kann; nebst Angabe des Vorzüglichsten aus der französischen, englischen, italienischen und russischen Küche2., verm. und verb. Aufl., Karlsruhe : Bielefeld, 1840