Digitale Sammlungen

Das Fleisch unserer Schlachttiere : die Bedeutung der Fleischnahrung, sowie die sachgemäße Beurteilung und die Verwendung des Fleisches der Schlachttiere im Haushalte; sechszehn nach der Natur aufgenommene Farbendrucktafeln und drei schematische Darstellungen nebst ausführlicher Erläuterung / von Wilh. Hengst; Rudolf Schmidt