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Das Pfund Zucker höchstens 9 kr. oder 2 gr. oder äußerst einfache und faßliche Anweisung,...
5. Reinigung des Saftes.
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Vorderdeckel
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Titelblatt
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3
Vorwort
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5
1. Wahl der Runkelrüben.
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6
2. Die beste Zeit der Erndte.
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7
3. Zubereitung der Runkelrüben.
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8
4. Gewinnung des Saftes.
PDF
11
5. Reinigung des Saftes.
PDF
13
6. Die Abklärung.
PDF
14
7. Erste Filtrirung.
PDF
16
8. Die Verdünstung.
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16
9. Zweite Filtrirung.
PDF
17
10. Die letzte Kochung.
PDF
20
11. Die Abkühlung.
PDF
20
12. Von den Formen.
PDF
22
13. Krystallisation.
PDF
23
14. Die Klärung.
PDF
27
Schlußbemerkungen.
PDF
Rückdeckel
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Druckschrift
Das Pfund Zucker höchstens 9 kr. oder 2 gr. oder äußerst einfache und faßliche Anweisung, wie jede Hausfrau sich in ihrer Küche den Bedarf ihres Zuckers um diesen Preis selbst bereiten kann / von einem praktischen Oekonomen
Entstehung
Freiburg i. Br.
1837
Seite
11
URN (Seite)
Rechtsdrehung 90°
Linksdrehung 90°
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