Diätetisches Kochbuch / von Maria Binswanger. Mit einem Vorwort von Bernhard Binswanger. Baden-Baden : Kölblin, 1907
Inhalt
- PDF Vorderdeckel
- PDF Leere Seiten
- PDF Titelblatt
- PDF Vorwort.
- PDF 32 Leere Seite
- PDF Vorsatzblatt.
- PDF 35 I. Einleitung der Rezepte.
- PDF 36 II. Verzeichnis der einzelnen Speisegruppen.
- PDF 40 I. Suppen.
- PDF 45 II. Gemüse.
- PDF 45 1. Schotengemüse.
- PDF 46 2. Knollen- und Wurzelgemüse.
- PDF 49 3. Blattgemüse.
- PDF 53 4. Gemüse verschiedener Art.
- PDF 54 5. Kartoffeln.
- PDF 55 III. Hülsenfrüchte.
- PDF 55 IV. Pilze.
- PDF 56 V. Salate.
- PDF 58 VI. Beigüsse.
- PDF 61 VII. Beilagen zu Gemüsen und Salaten.
- PDF 72 VIII. Mehlspeisen.
- PDF 72 1. Breie.
- PDF 75 2. Verschiedene Mehlspeisen.
- PDF 81 3. Aufläufe.
- PDF 85 4. Puddings.
- PDF 87 5. Strudel.
- PDF 88 6. Creme.
- PDF 90 7. Flammeri und Kaltschalen.
- PDF 93 IX. Kuchen.
- PDF 97 X. Kompotte.
- PDF 101 XI. Speisenfolge für den Mittagstisch.
- PDF 104 XII. Grössere Diners.
- PDF 105 Alphabetische Reihenfolge der Kochrezepte.
- PDF 111 Verzeichnis unserer Lieferanten.
- PDF 113 [Werbung]
- PDF Leere Seiten
- PDF Rückdeckel