Kleines Lehrbuch für erfolgsicheres Einkochen der Nahrungsmittel mit den Frischhaltungs-Einrichtungen Weltmarke Weck. Öflingen (Baden) : Weck, [1935]
Inhalt
- PDF Vorderdeckel
- PDF 1 Geschichtliches.
- PDF 2 Das Wesen der WECKschen Frischhaltung.
- PDF 2 "Konservieren?" "Sterilisieren?" "Einkochen?" "Frischhalten?" "Einwecken?".
- PDF 3 Die Vorteile des Einkochens in Gläsern Marke WECK.
- PDF 3 Der Vitaminreichtum der Haushaltskonserven.
- PDF 3 "Einkochen" oder nur "Luft einziehen"?
- PDF 4 Illustration: Geräte Weltmarke "WECK".
- PDF 5 A. Gläser.
- PDF 5 B. Gummiringe.
- PDF 6 C. Apparate und übrige Hilfmittel.
- PDF 6 Der Großküchen-Einkochtopf.
- PDF 7 Bügel, Federn, Schutzkörbchen, Topfeinlagen.
- PDF 7 Das Thermometer.
- PDF 8 Frischhaltungsvorgang.
- PDF 8 A. Reinigen der Gläser, Deckel und Gummiringe.
- PDF 8 B. Einfüllen in die Gläser.
- PDF 9 C. Einfüllen der Flüssigkeit.
- PDF 9 D. Befestigen der Gläser auf dem Gläserhalter.
- PDF 10 E. Einstellen des Gläserhalters in den Topf.
- PDF 12 Vorbereitung der Nahrungsmittel.
- PDF 13 Was die Hausfrau nicht soll!
- PDF 15 Behandlung und Verwendung der frischgehaltenen Nahrungsmittel.
- PDF 16 Frischhalten von Obst.
- PDF 19 Frischhalten von Mus.
- PDF 19 Frischhalten von Sulz.
- PDF 20 Frischhalten von Gemüse.
- PDF 24 Frischhalten von Pilzen.
- PDF 24 Frischhalten von Fleisch und Wurst.
- PDF 29 Frischhalten von Fischen.
- PDF 29 Frischhalten von Milch.
- PDF 29 Die Süßmost- und Saftgewinnung im eigenen Haushalt mit den Saftgewinnern WECK.
- PDF 30 Inhalts-Verzeichnis.
- PDF [Werbung]
- PDF Rückdeckel