Pilz-Kochbuch : 350 neue Kochvorschriften / von Oekonomierat Valentin Wüst. Freiburg i. Br. : Theodor Fisher, 1920
Inhalt
- PDF Vorderdeckel
- PDF Titelblatt
- PDF Vorwort
- PDF IV Inhaltsverzeichnis
- PDF 1 Zubereitungsvorschriften
- PDF 1 A. Pilzsuppen
- PDF 11 B. Pilzgemüse
- PDF 14 C. Pilze mit Beilagen
- PDF 39 D. Gebackene Pilze
- PDF 43 E. Pilzsalate und ähnliche Speisen
- PDF 47 F. Pilzsoßen
- PDF 51 G. Pilz-Sparküche
- PDF 56 H. Haltbarmachung und Aufbewahrung von Pilzen
- PDF 61 J. Regeln zum Einsammeln und Herrichten von Pilzen
- PDF 63 K. Die bekanntesten eßbaren Pilze und ihre Benützung
- PDF Rückdeckel