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Winke für gesunde Ernährung und Kochbuch besonders für Nudel- und Maccaronispeis...
Vorderdeckel
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Vorderdeckel
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Titelblatt
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III
Vorwort
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VI
Inhaltsverzeichnis
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VII
Kochvorschriften für Dr. Klopfer-Nudeln und -Maccaroni und wichtige Vorbemerkungen.
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Suppen.
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4
Selbständige Gerichte aus Dr. Klopfer-Nudeln und -Maccaroni ohne Fleisch, auch ohne Fleischbrühe, für den vegetarischen Tisch geeignet. Zutaten für 3-4 Personen berechnet.
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10
Selbständige Dr. Klopfer-Nudeln und -Maccaroni-Gerichte mit Anwendung von wenig Fleisch, ev. Fleisch- und Bratenresten u.s.w. Zutaten für 3 Personen berechnet.
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14
Puddings, Aufläufe und andere aparte Gerichte aus Dr. Klopfer-Nudeln und -Maccaroni.
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18
Schmarren aus Dr. Klopfer-Nudeln und -Maccaroni, für 3-4 Personen berechnet.
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19
Strudel aus Dr. Klopfer-Nudeln und -Maccaroni, für 6-8 Personen berechnet.
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21
Pasteten aus Dr. Klopfer-Nudeln und -Maccaroni.
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23
Saucen, für 6 Personen berechnet.
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24
Vegetarische Gerichte, zu denen mit großem Vorteile für die Ernährung Dr. Klopfer-Nudeln und -Maccaroni in Anwendung kommen können. Zutaten für 6 Personen berechnet.
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26
Süße Speisen aus Dr. Klopfer-Nudeln und -Maccaroni.
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30
Besondere Auswahl von Schmorfleisch, Ragouts, Frikassées und Braten, zu denen Dr. Klopfer-Nudeln und -Maccaroni vorzüglich schmecken. Zutaten für 6 Personen berechnet.
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45
Merksprüche.
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46
Register
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Druckschrift
Winke für gesunde Ernährung und Kochbuch besonders für Nudel- und Maccaronispeisen / verf. von Marie Silbermann
Entstehung
Dresden
1911
URN (Seite)
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Linksdrehung 90°
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