Löffler, Friederike Luise: Neues Kochbuch oder geprüfte Anweisung zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, des Confekts, des Gefrornen und des Eingemachten. Anhang / [Friederike L. Löffler]. Stuttgart : Steinkopf, 18XX : 2. Stuttgart : Steinkopf, 1809
Inhalt
- PDF 1
- PDF 1
- PDF 1
- PDF Anhang
- PDF Vorderdeckel
- PDF Ex libris: Rüdt von Collenber'sche Schloßbibliothek.
- PDF Leere Seiten
- PDF Vorblatt
- PDF Titelblatt
- PDF Vorrede zur ersten Ausgabe.
- PDF Vorrede zur zweyten Ausgabe.
- PDF Anweisung um gute Fleischbrühe zu machen.
- PDF 5 Suppen.
- PDF 29 Suppenknöpflein oder Klöse.
- PDF 34 Ochsenfleisch und Saucen (Soosen) dazu.
- PDF 59 Kleine Pasteten.
- PDF 67 Gemüsse.
- PDF 221 Große Pasteten.
- PDF 247 Fische.
- PDF 285 Ragouts.
- PDF 354 Saucen.
- PDF 368 Zulagen auf Gemüse.
- PDF 387 Braten.
- PDF 405 Sulzen, Cremes und Gelees.
- PDF 427 Salat.
- PDF 436 Torten.
- PDF 461 Kuchen.
- PDF 482 Hefen- und andere Backerey.
- PDF 498 Schmalzbackerey.
- PDF 510 Zuckerbackwerk und Confekturen.
- PDF 566 Gefrornes und eingemachte Früchte.
- PDF 574 Eingemachtes mit Essig.
- PDF 577 Getränke.
- PDF 582 Anhang.
- PDF 597 Erklärung ein. Wörter u. Redensarten.
- PDF 602 Speisezettel.
- PDF 602 Für 4 Personen.
- PDF 602 Für 8 Personen.
- PDF 603 Für 12 Personen.
- PDF 605 Für 18 bis 20 Personen.
- PDF 606 Von Fastenspeisen für 12 Personen.
- PDF 607 Register
- PDF [Handschriftliche Einträge]
- PDF Leere Seite
- PDF Rückdeckel
- PDF Anhang