Kochanleitung für den BBC-Elektro-Haushaltherd mit Kochbeispielen : im Anhang: eine Auslese bewährter Rezepte. Mannheim : Brown, Boveri & Cie. A.G., [1950]
Inhalt
- PDF Vorderdeckel
- PDF Titelblatt
- PDF 2 Inhaltsübersicht
- PDF 3 Vorwort
- PDF 4 Aufbau des BBC-Haushaltsherdes
- PDF 4 [Einführung]
- PDF 4 Herausnehmen bzw. Einsetzen der Kochplatten
- PDF 5 Anbringen der Abstellplatten an der Herdplatte
- PDF 5 Wirkungsweise des BBC-Elektroherdes
- PDF 6 Reinigung des BBC-Elektroherdes
- PDF 8 Zubehör für BBC-Elektroherde
- PDF 10 Richtige Kochgeschirre
- PDF 12 Das Arbeiten auf den Kochplatten
- PDF 12 [Einführung]
- PDF 13 Turmkochen
- PDF 14 Dünsten auf den Kochplatten
- PDF 15 Braten in der Pfanne oder im Topf
- PDF 17 Das Arbeiten in der Brat- und Backröhre
- PDF 17 [Einführung]
- PDF 17 Kochen in der Röhre
- PDF 17 Braten in der Röhre
- PDF 20 Braten auf dem Rost
- PDF 20 Backen in der Röhre
- PDF 24 Sterilisieren
- PDF 27 Anhang
- PDF 28 Suppen
- PDF 29 Eintopf
- PDF 32 Fleischgerichte
- PDF 34 Fleischlose Hauptgerichte
- PDF 40 Süßspeisen als Nachtisch
- PDF 40 Kuchen und Gebäck
- PDF Notizen
- PDF Rückdeckel