175 Speisezettel für gesundheitsgemässe Ernährung nebst Rezepten und Nährmittelwert-Tabelle nach Dr. med. Lahmann : mit Anhang die Kochkiste - Behandlung, praktische Verwendung und selbsterprobte Kochanweisungen / von Amalie Bieber, Mannheim. Mannheim$bSelbstverlag, [1904]
Inhalt
- PDF Vorderdeckel
- PDF Titelblatt
- PDF Inhaltsverzeichnis
- PDF Vorwort
- PDF Beherzigenswerte Winke zur gesundheitsgemäßen Ernährung!
- PDF Schlußerläuterungen
- PDF Speisezettel
- PDF Rezepte
- PDF Suppen
- PDF 29 Gemüse
- PDF 35 Kartoffelspeisen
- PDF 45 Klöße
- PDF 51 Salate
- PDF 56 Saucen
- PDF 61 Croquetten
- PDF 62 Frikadellen
- PDF 66 Gemüsepuddings
- PDF 68 Schnitten
- PDF 71 Nachspeisen
- PDF 78 Pfannkuchen
- PDF 79 Aufläufe und Torten
- PDF 84 Puddings
- PDF 87 Kalte Puddings
- PDF 92 Creme und Compots
- PDF 96 Süße Gelees mit Agar-Agar
- PDF 100 Getränke
- PDF 103 Verschiedenes
- PDF 107 Kalte Suppen
- PDF 109 Tabellen: Prozentige Zusammensetzung der Nahrungsmittel
- PDF 113 Tabelle: Tagesration
- PDF 114 Anhang. Die Kochkiste
- PDF 125 [Werbung]
- PDF Rückdeckel