Die praktische Reform-Küche / von Carl Mauterer. Durchgesehen v. Gustav Selss. Karlsruhe : Mauterer, 1910
Inhalt
- PDF Vorderdeckel
- PDF Titelblatt
- PDF Inhalts-Uebersicht der verschiedenen Abteilungen.
- PDF Leere Seite
- PDF Vorwort.
- PDF Geleitwort.
- PDF Leere Seite
- PDF Zur Einführung.
- PDF 1 1. Suppe für 4 Personen.
- PDF 7 2. Gemüse für 4 Personen.
- PDF 22 3. Kartoffeln für 4 Personen.
- PDF 27 4. Mehlspeisen für 4 Personen.
- PDF 38 5. Bratspeisen für 4 Personen.
- PDF 42 6. Saucen für 4 Personen.
- PDF 49 7. Einiges über Salat für 4 Personen.
- PDF 53 8. Belegte Brötchen für 4 Personen.
- PDF 54 9. Pudding-Speisen für 4 Personen.
- PDF 57 10. Gestürzte Creme für 4 Personen.
- PDF 58 11. Frisches oder gekochtes Obst.
- PDF 59 12. Süße Gellarten für 4 Personen.
- PDF 60 13. Früchte oder Rahm-Speisen für 4 Personen.
- PDF 61 14. Süße Salate und Suppen für 4 Personen.
- PDF 64 15. Gekochte Früchte.
- PDF 66 16. Roh-Kost.
- PDF 66 17. Musarten für 4 Personen.
- PDF 68 18. Touristen-Paste.
- PDF 69 19. Verschiedene Flammeri für 4 Personen.
- PDF 70 20. Creme zum Füllen.
- PDF 72 21. Verschiedenes Gebäck.
- PDF 88 22. Eingedünstete Früchte und Gemüse.
- PDF 92 23. Pilze einzumachen.
- PDF 94 24. Frucht-Säfte.
- PDF 95 25. Getränke und flüssige Nahrung.
- PDF 99 26. Gelee von Früchten.
- PDF 100 27. Winke für eine zweckmäßige heilbringende Ernährung.
- PDF 28. Wochen-Speisezettel für die vier Jahreszeiten.
- PDF Inhalts-Verzeichnis nach dem A B C geordnet.
- PDF Notizen.
- PDF [Werbung]
- PDF Rückdeckel